Café Proceso Matambú

El café Matambú es inspirado en las tradiciones y técnicas ancestrales del Territorio Indigena Matambú, último de la región Chorotega.

Presentación: 340 gramos

$32.00

Descripción

El café Matambu es un proceso mixto natural-anaeróbico, primero se almacena en fruta para una pre fermentación anaeróbica, seguida de una fermentación alcohólica en barricas. Posteriormente el café es secado bajo el sol.  En este café encuentras notas a licor de cardamón, cacao, cereza, arándano, miel de carao, así como una acidez cítrica, cuerpo cremoso y aroma frutal.

 

Información adicional

PesoN/D
Tipo

Grano, Molido

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